{
    "title": "İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir",
    "image": "https://www.pisirmek.gen.tr/images/istiridye-mantari-nasil-pisirilir.jpg",
    "date": "20.01.2024 11:16:57",
    "author": "fatma nur yakar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>İstiridye mantarı nasıl pişirilir,</b> Mantar genellikle sevilen bir yiyecektir bence. Besleyici özelliği olan bir yiyecektir aynı zamanda ve bence çok lezzetli bir yemektir. Bir mantardan fazla çeşitte yemek yapılabilir. Böreği, sotesi, pilavı oldukça lezzetlidir. Çünkü mantar bu yemeklere çok yakışıyor. Kısa sürede hazırlanması mümkün olan bir yemektir. Bilindiği gibi mantarın zehirli olanları da var ve mantar alırken buna çok dikkat etmek gerekir. Mantar alırken kültür mantarı almalıyız. Çünkü kültür mantarı zehirli olmayan bir mantar türüdür ve rahatlıkla yenilebilir. Kültür mantarı gibi zehirli olmayan bir mantar türü de istiridye mantarıdır. İstiridye mantarı zehirsiz bir mantardır ve çok da lezzetli bir mantar çeşididir. İstiridye mantarını kültür mantarı gibi sote şeklinde yapabiliriz. Tabi farklı şekillerde de yapılabilir. Fırında bir fırın yemeği şeklinde ya da böreği veya pilavı yapılabilir.</div><div><br></div><div>İstiridye mantarı en çok sote şeklinde güzel bence. Şimdi size bu sotenin tarifini vereceğim. Çünkü çok lezzetli bir yemek ve deneyen herkes tarafından da çok seviliyor. Şimdi gelelim bu güzel lezzetin tarifine.</div><div><br></div><div><b>İstiridye mantarı için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 kilo istiridye mantarı</li><li>5-6 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1,5 yemek kaşığı tereyağı</li><li>2 diş sarımsak</li><li>1,5 yemek kaşığı limon suyu</li><li>3 damla kadar elma sirkesi</li><li>Maydanoz</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kekik</li></ul></div><div>İstiridye mantarını yapmak için ilk olarak mantarlarımızı iyice yıkıyoruz. Daha sonra büyük bir tavayı çok iyi bir şekilde ısıtın. Kızgın tavaya mantarlarımızı koyun. Mantarların üst üste gelmesini engelleyin. Çünkü her tarafının iyice kızarması gerekiyor. İstiridye mantarının pişerken sulanmaması gerekiyor. Eğer sulanırsa kızartıktan sonra bir kâğıt havlu arasında sularını çekmesini sağlayın. Mantarlar kızardıktan sonra tereyağını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Biraz daha kavrulduktan sonra tuz ve karabiberini ekleyin ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın ve mantarların üzerine ekleyin. Biraz daha kavurun ve kekik, elma sirkesi ve limon suyunu ekleyip tamamen pişirin. Tamamen piştikten sonra maydanozu da ince bir şekilde doğradıktan sonra mantarların üzerine ekleyin. İstiridye mantarımız hazır. Sıcak sıcak servis edin.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}