{
    "title": "Tavada Biftek Nasıl Pişirilir",
    "image": "https://www.pisirmek.gen.tr/images/tavada-biftek-nasil-pisirilir.jpg",
    "date": "19.01.2024 17:34:03",
    "author": "Tuba Asena",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavada biftek nasıl pişirilir,</b> Biftek pişirmek kolay değildir. Biftek pişirmenin püf noktaları vardır. Biftek kırmızı et türü olduğu için pişirilmesi zordur. Kırmızı et sağlığa faydalı olduğu için vitamin değeri azalmadan pişirilmesi gerekir. Kırmızı et sağlığa yararlı olsa da çok sık tüketilmemelidir. Tavada et pişirirken et damak tadına göre pişirilir.</div><div><br></div><div><b>Tavada biftek nasıl pişirilir</b></div><div><ul><li>Bifteği pişirmeden önce dolaptan çıkarılır ve yarım saat bekletilir.</li><li>Biftek damak tadına göre terbiye edilir. Bifteğin içine tuz ve baharat atarak harmanlanır.</li><li>Bifteği tavaya koymadan önce tava ocak üzerine orta ateş de ısıtılır ve daha sonra biftekler üzerine dizilir.</li><li>Bifteğin daha iyi pişmesi için pişerken kapağı kapatılır.</li><li>Tek tarafı pişen biftekler hemen çevrilir ki çıkan et suyu hemen etin diğer tarafında içine çekilebilsin.</li><li>Biftek pişirirken kesici aletler kullanılmamalıdır. Kesici aletler bifteğe zarar vererek parçalar ve bu da suyunun çıkmasına sebep olur. Suyu çıkan biftekler lezzetli bir şekilde pişmez.</li><li>Biftek damak tadına göre pişirilir. Bifteği çevirdiğinin alet ile etin üzerine bastırın, içine fazla girmiyor esneme yapıyorsa et pişmiş demektir.</li><li>Pişen biftekler ocağın altı kapatıldıktan sonra hemen suyunu bırakmaması için alüminyum folyo ile ağzı kapatılır ve 5-6 dakika öyle bekletilir.</li></ul></div>"
        }
    ]
}