Biftek Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Nasıl Pişirilir

Biftek nasıl pişirilir, Biftek, ismi bile iştah kabartmaya yeten, et sevenlerin hayır diyemeyeceği muhteşem bir lezzet ve protein deposudur. Fakat siyah etler pişirildiğinde bazı püf noktalara dikkat etmek gerekir. Çünkü her insan yediği etin yumuşacık olmasını ister.

Biftek pişirirken, içinde bulunan suyu kaybetmeden pişirmek gerekmektedir. Eğer ki et içinde bulunan suyu kaybederse bir daha asla o suyu hapsedemez ve et sertleşir. Bu durumda yapılması gereken şey, yanmaz bir teflon tavayı iyice ısıtıp etleri içerisine atıp çevirerek pişirmek olacaktır. Biftek sotelenirken asla tuz atılmamalıdır. Bu aşamada ete tuz atmak suyunu bırakmasına neden olur. Bu da etin sertleşmesine neden olacaktır. Biftek tavaya atılmadan önce biraz tuzlanmalıdır. Püf noktalardan bir tanesi ise pişirilecek etin mutlaka oda sıcaklığında olması gerekmektedir. Buzluktan çıkarılıp hemen tavada kızartılmaya başlanan et kayış gibi sertleşip yenmez hale gelecektir. Özellikle bu gibi lezzetli ve fiyat bakımından biraz yüksek olan etler pişirilirken daha dikkatli olunması şarttır. Tavayı ısıtıp eti kavurma işlemine mühürleme adı verilir. Mühürleme etin içindeki suyun hapsolması anlamına gelir. Kısaca biftek nasıl pişirilir anlatalım. Mühürleme işlemi gayet basit bir yöntemdir.

Biftek Malzemeleri

3-4 Parça biftek
Üç yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Biftek Nasıl Yapılır?

Yanmaz teflon bir tava ocağa alınarak ısıtılır. Daha sonra 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. Yağ kızardıktan sonra dikkatli bir şekilde tuzlanan biftekler tavaya atılır. İki yüzü de kızaran biftekler, isteğe göre kekik ve pul biberle süslenerek servise sunulur.

Son Güncelleme : 19.01.2024 19:22:04

Biftek Nasıl Pişirilir ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir

Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir, Donmuş mantı pişirmek oldukça kolaydır, ancak içerisinde yapılması gereken püf noktalar barındırır. Mantılar pişirilmeden önce buzluktan çıkartılmalı beş dakika bekletilmelidir.Donmuş mantı pişirmek için gerekli olan mal...

Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir

Dondurulmuş balık nasıl pişirilir, Balıklar, balık sevenler amaçlı bulunmaz fırsattır. Bilhassa uzak ülkelerden ithal edilen balıklar, bu yöntemle çoğumuzun mutfağına civarı ulaşır. Dondurulmuş et ve tavuk ürünlerinin tencere veya tavada kısık ateşte...

Tavşan Nasıl Pişirilir

Tavşan Nasıl Pişirilir, tavşan etini herkes yemez. Çünkü etinde biraz mayhoşluk vardır. Bu tat herkesin hoşuna gitmez. Bazı insanlar ise yediğinde tavşan eti olduğunu bile anlamazlar, tavuk eti yediklerini zannederler. Tavuk eti kadar yumuşak ve beya...

Dana Yürek Nasıl Pişirilir

Dana Yürek Nasıl Pişirilir, dana yürek protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Yürek diğer sakatatlara göre kalori ve yağ bakımından daha düşük değerlere sahip olsa da kolesterol açısından fazla tüketilmemesi gerekir. Dana yüreğinin 100 gramı...

Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir

Orkinos balığı nasıl pişirilir, orkinos balığı ton balığı olarak da bilinmektedir. Yaklaşık olarak boyları 5-6 metreye ağırlıkları ise 900 kiloya ulaşmaktadır. Vücutları yuvarlak olup, ön kısmı büyük, arkaya doğru incelen bir yapıya sahiptir. Her mev...

Gopez Balığı Nasıl Pişirilir

Gopez Balığı Nasıl Pişirilir, Güney Ege kıyılarında oldukça fazla bulunan gopez balığı genellikle kış mevsiminde çok daha lezzetli olan bir balık türüdür. Yağlı beyaz eti olan ve oldukça güzel bir tada sahip olan gopez balığı kılçıklı bir balıktır. I...

Kelle Nasıl Pişirilir

Kelle nasıl pişirilir, Kelle çok sık pişirilen bir yemek olmamasına rağmen kelle sevenlerinde tam bir tutkunu olduğunu söyleyebiliriz. Kelle sakatat olduğundan mı yoksa ağır bir eti olduğundan mı bilmem her evde pişen bir yemek değildir. Evde pişirme...

Kefal Balığı Nasıl Pişirilir

Kefal Balığı Nasıl Pişirilir, Kefal balığı, beyaz etli, oldukça lezzetli ve havyarı birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilen bir balık türüdür. Kefal balığının ızgarası ve buğulaması harika oluyor. Ayrıca tavada da yapıldığında çok lezzetli olan ...

Havyar Nasıl Pişirilir

Havyar Nasıl Pişirilir, havyar balık yumurtasına verilen isimdir. Her balığın yumurtasına havyar denir ancak her balık yumurtası yemek için kullanılmaz. Bu havyarların hangi balıktan çıktığına göre çeşitleri ve kaliteleri vardır. Bunlar içinde siyah ...

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir, Uskumru balığının pişirilmesi için uygulayacağımız birçok yemek tarifi vardır. Deniz ürünleri arasında yer alan uskumru balığı oldukça lezzetli olmasının yanında, mevsiminde tüketilirse daha lezzetli olur. Piştiği zama...

Mercan Balığı Nasıl Pişirilir

Mercan Balığı Nasıl Pişirilir, Genellikle Marmara Denizinde yılın her ayında tutulan çok hafif ve beyaz etli bir balık türü olan mercan balığının lezzetini taktıktan sonra başka balık yemek istemeyeceksiniz. Tavada, ızgarada ve fırında yapılabilen me...

Fırında Balık Nasıl Pişirilir

Fırında Balık Nasıl Pişirilir, balıkların tamamı özellikle taze oldukları zaman hem lezzeti kat kat artar hem de daha çabuk pişer. Taze balık tüketmek sağlık bakımında da oldukça önem taşımaktadır. Genel olarak hemen hemen tüm balık çeşitleri kızartı...