Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir?

Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir

Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir, sazan balığı ağır akan dereler ve göllerde yaşayan bir tatlı su balığı türüdür. Pullu veya pulsuz olarak pek çok çeşidi olan sazan balıklarının renkleri ve şekilleri yaşadıkları bölgelere göre farklılıklar göstermektedir. Oldukça kılçıklı bir tatlı su balığı olan sazan balığının genellikle irileri tercih edilerek tüketilmektedir. Sazan balığı lezzeti bakımından sıklıkla tüketilen tatlı su balıkları arasında ilk sıralarda yerini almaktadır. Balığın hazırlanma şekillerinden ise en çok fırında pişirilen sazan özellikle tercih edilmektedir. Hem daha az yağ çekmesi adına hem de daha kolay çarçabuk hazırlanması ve farklı malzemelerle hazırlanan sos sayesinde daha leziz bir hale gelen fırında sazan balığını sizlerde zahmetsizce hazırlayarak sevdikleriniz ve kendiniz için özellikle hafta sonu yemeklerinizi ziyafete dönüştürebilirsiniz.

Fırında Sazan Balığı İçin Gerekli Malzemeleri

2 tane sazan balığı
2 tane orta boy domates
2 tane orta boy patates
1 tane iri boy kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 tane defne yaprağı
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kadar kekik
1 tatlı kaşığı kadar kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet limon
Yeteri kadar tuz

Fırında Sazan Balığı Nasıl Yapılır?

Hazırlığımıza ilk olarak sazan balığı güzelce ayıklayıp temizleyerek başlayalım. Ardından iyice temizlenen sazan balıkları dış kabuğu ve iç kısmı bol su altında güzelce yıkanarak balıkların üzerine birkaç bıçak darbesiyle çizikler atılır. Bu hazırlanacak sosun balığın içine iyice geçerek işlemesi sonucunda daha lezzetli olmasını sağlar. Ardından sazan balıklar önce ortadan ikiye bölünerek dilimler haline getirerek sazan balıkları bir kenarda beklemeye bırakalım.

Balıklar hazır hale geldikten sonra patateslerin de kabuklarını soyarak dilimleyip, kuru soğanın da kabuklarını soyarak yarım ay şeklinde doğrayalım. Fırında sazan balığının sosu için sarımsakların kabuklarını soyarak bir miktar tuz yardımıyla döverek ezdikten sonra uygun bir kâse içine domates salçası, biber salçası, sıvı yağ, limon suyu, dövülmüş sarımsakları ilave edilelim. Ardından sosumuzun içine kekik, kırmızı pul biber ve yeteri kadar tuz ilave ederek sosumuzu hazır hale getirelim.

Daha sonra fırın tepsimizin tabanını yağladıktan sonra dilimlenmiş balıkları tepsiye döşedikten sonra aralarına dilimlenmiş patatesler, yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan domates dilimleri, defne yaprakları ve limon dilimini tepsiye yerleştirelim. Ardından hazır hale salçalı sosumuzu tepsiye yerleştirilmiş balıklar ve sebzelerin üzerine gezdirerek dökelim. Fırınımızı 200 derecede ısıtarak balık tepsimizi fırına sürerek 35-40 dakika kadar fırınlayarak tepsiyi fırından çıkartarak sıcak sıcak servise sunalım.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 12:48:46

Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir

Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir, Donmuş mantı pişirmek oldukça kolaydır, ancak içerisinde yapılması gereken püf noktalar barındırır. Mantılar pişirilmeden önce buzluktan çıkartılmalı beş dakika bekletilmelidir.Donmuş mantı pişirmek için gerekli olan mal...

Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir

Dondurulmuş balık nasıl pişirilir, Balıklar, balık sevenler amaçlı bulunmaz fırsattır. Bilhassa uzak ülkelerden ithal edilen balıklar, bu yöntemle çoğumuzun mutfağına civarı ulaşır. Dondurulmuş et ve tavuk ürünlerinin tencere veya tavada kısık ateşte...

Tavşan Nasıl Pişirilir

Tavşan Nasıl Pişirilir, tavşan etini herkes yemez. Çünkü etinde biraz mayhoşluk vardır. Bu tat herkesin hoşuna gitmez. Bazı insanlar ise yediğinde tavşan eti olduğunu bile anlamazlar, tavuk eti yediklerini zannederler. Tavuk eti kadar yumuşak ve beya...

Dana Yürek Nasıl Pişirilir

Dana Yürek Nasıl Pişirilir, dana yürek protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Yürek diğer sakatatlara göre kalori ve yağ bakımından daha düşük değerlere sahip olsa da kolesterol açısından fazla tüketilmemesi gerekir. Dana yüreğinin 100 gramı...

Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir

Orkinos balığı nasıl pişirilir, orkinos balığı ton balığı olarak da bilinmektedir. Yaklaşık olarak boyları 5-6 metreye ağırlıkları ise 900 kiloya ulaşmaktadır. Vücutları yuvarlak olup, ön kısmı büyük, arkaya doğru incelen bir yapıya sahiptir. Her mev...

Gopez Balığı Nasıl Pişirilir

Gopez Balığı Nasıl Pişirilir, Güney Ege kıyılarında oldukça fazla bulunan gopez balığı genellikle kış mevsiminde çok daha lezzetli olan bir balık türüdür. Yağlı beyaz eti olan ve oldukça güzel bir tada sahip olan gopez balığı kılçıklı bir balıktır. I...

Kelle Nasıl Pişirilir

Kelle nasıl pişirilir, Kelle çok sık pişirilen bir yemek olmamasına rağmen kelle sevenlerinde tam bir tutkunu olduğunu söyleyebiliriz. Kelle sakatat olduğundan mı yoksa ağır bir eti olduğundan mı bilmem her evde pişen bir yemek değildir. Evde pişirme...

Kefal Balığı Nasıl Pişirilir

Kefal Balığı Nasıl Pişirilir, Kefal balığı, beyaz etli, oldukça lezzetli ve havyarı birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilen bir balık türüdür. Kefal balığının ızgarası ve buğulaması harika oluyor. Ayrıca tavada da yapıldığında çok lezzetli olan ...

Havyar Nasıl Pişirilir

Havyar Nasıl Pişirilir, havyar balık yumurtasına verilen isimdir. Her balığın yumurtasına havyar denir ancak her balık yumurtası yemek için kullanılmaz. Bu havyarların hangi balıktan çıktığına göre çeşitleri ve kaliteleri vardır. Bunlar içinde siyah ...

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir, Uskumru balığının pişirilmesi için uygulayacağımız birçok yemek tarifi vardır. Deniz ürünleri arasında yer alan uskumru balığı oldukça lezzetli olmasının yanında, mevsiminde tüketilirse daha lezzetli olur. Piştiği zama...

Mercan Balığı Nasıl Pişirilir

Mercan Balığı Nasıl Pişirilir, Genellikle Marmara Denizinde yılın her ayında tutulan çok hafif ve beyaz etli bir balık türü olan mercan balığının lezzetini taktıktan sonra başka balık yemek istemeyeceksiniz. Tavada, ızgarada ve fırında yapılabilen me...

Fırında Balık Nasıl Pişirilir

Fırında Balık Nasıl Pişirilir, balıkların tamamı özellikle taze oldukları zaman hem lezzeti kat kat artar hem de daha çabuk pişer. Taze balık tüketmek sağlık bakımında da oldukça önem taşımaktadır. Genel olarak hemen hemen tüm balık çeşitleri kızartı...