Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir

Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir

Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir, kuzu gerdan genellikle sebzeler ile haşlanarak tüketilen oldukça besleyici ve sağlıklıdır. Kuzu gerdanı haşlarken içerisine eklediğiniz birkaç defne yaprağı özellikle kokusu ve tadıyla farklı bir aromatik lezzet elde etmiş olursunuz. Ayrıca kuzu gerdanı fırında pişirmeden önce mutlaka yüksek ateşte mühürleme işleminin uygulanması önemli bir etkendir. Çünkü mühürlendiği zaman kuzu gerdan kendi içerisinde suyunu kolaylıkla muhafaza edebilmektedir. Daha sonra domates ya da salçayla farklı lezzetlerde soslar hazırlanarak kuzu gerdanla en son işlem olarak fırınlama yapılır ve bu mükemmel lezzetli kuzu gerdan yemeği de hazırlanmış olur. Kuzu gerdanı en basit ve kolay pişirme tekniği ise haşlama türüdür ve daha lezzetli, doyurucu ve besleyicidir. Çünkü protein bakımından oldukça zengin olan kuzu gerdan haşlandığı zaman suyuyla birlikte daha yararlı bir yiyecek haline gelmektedir.

Kuzu Gerdan Haşlama İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 6 dilim kuzu gerdan
  • 15-20 adet küçük arpacık soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 litre kaynamış sıcak su
  • Yeterli miktarda tuz
  • Kırmızı pul biber
  • 4-5 adet tane karabiber
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir, öncelikle kuzu gerdanları bol suyla yıkayalım, ardından süzülmesi için bir süzgecin içerisine alalım. Daha sonra tavanın içerisine zeytinyağını ekleyelim ve ısıtalım. Isınmış olan zeytinyağına suyunu süzmüş olan kuzu gerdanların her iki tarafını da mühürleyelim. Diğer tarafta derin bir tencerenin içerisine kaynamış sıcak suyu ve karabiberi ekleyerek ocağın üzerine alalım. Sonra mühürlenen kuzu gerdanları tencerenin içerisine koyalım ve ocağın altını kısalım, takriben 45 dakika kadar haşlayalım.

Kuzu gerdanı mühürlediğimiz tavanın içerisine kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları, iri şekilde doğranmış olan patates, havuç ve sarımsakları ekleyerek kısa bir süre ocağın üzerinde soteleyin. Kuzu gerdanlar haşlandıktan sonra sotelenmiş olduğunuz sebzelerin arasına yerleştirin. Bu arada bir kasenin içerisine salçayı koyalım ve açmak için bir miktar haşlanan etin suyundan alalım. Salçayı et suyu ile erittikten sonra kuzu gerdanın ve sebzelerin üzerinde gezdirerek dökün. Daha sonra üzerine kırmızı pul biber ve yeterli miktarda tuz eklendikten sonra kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım ve ardından ocağın altını iyice kısalım yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişirelim.

Toplamda kuzu gerdan 45 dakika haşlama süresi ve 45 dakika sebzelerle beraber pişirme süresini tamamladıktan sonra 1,5 saat sonunda kuzu gerdan pişmiş olacaktır. Özellikle kuzu gerdanın pişip pişmediğini anlamak için çatal kullanabilirsiniz. Eğer gerekli görürseniz 10 dakika daha pişirilebilir. Kuzu gerdan yemeğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Kuzu Gerdanı Fırında Pişirmek İçin, kuzu gerdan haşlandıktan sonra ikinci pişirme işlemi fırında gerçekleşeceği için derin bir fırın kabına ya da güvecin içerisine kuzu gerdan ve sebzeleri yerleştirdikten sonra üzerine salçalı suyu, tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra fırın kabının ağzını folyo ile kapatalım. Daha sonra önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında kuzu gerdanı yaklaşık 30-35 dakika arasında pişirelim.
Son Güncelleme : 26.11.2018 10:52:39

Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir, Donmuş mantı pişirmek oldukça kolaydır, ancak içerisinde yapılması gereken püf noktalar barındırır. Donmuş mantıyı elde etmek için öncelikli olarak mantıyı hazırlayıp; buzlukta şoklamak gerekir. Elde yapılan mantı hazır ...
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş balık nasıl pişirilir, Balıklar, balık sevenler amaçlı bulunmaz fırsattır. Bilhassa uzak ülkelerden ithal edilen balıklar, bu yöntemle çoğumuzun mutfağına civarı ulaşır. Dondurulmuş et ve tavuk ürünlerinin tencere veya tavada kısık ateşte...
Tavşan Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir, tavşan etini herkes yemez. Çünkü etinde biraz mayhoşluk vardır. Bu tat herkesin hoşuna gitmez. Bazı insanlar ise yediğinde tavşan eti olduğunu bile anlamazlar, tavuk eti yediklerini zannederler. Tavuk eti kadar yumuşak ve beya...
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir, dana yürek protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Yürek diğer sakatatlara göre kalori ve yağ bakımından daha düşük değerlere sahip olsa da kolesterol açısından fazla tüketilmemesi gerekir. Dana yüreğinin 100 gramı...
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Orkinos balığı nasıl pişirilir, orkinos balığı ton balığı olarak da bilinmektedir. Yaklaşık olarak boyları 5-6 metreye ağırlıkları ise 900 kiloya ulaşmaktadır. Vücutları yuvarlak olup, ön kısmı büyük, arkaya doğru incelen bir yapıya sahiptir. Her mev...
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir, Güney Ege kıyılarında oldukça fazla bulunan gopez balığı genellikle kış mevsiminde çok daha lezzetli olan bir balık türüdür. Yağlı beyaz eti olan ve oldukça güzel bir tada sahip olan gopez balığı kılçıklı bir balıktır. I...
Kelle Nasıl Pişirilir
Kelle Nasıl Pişirilir
Kelle nasıl pişirilir, Kelle çok sık pişirilen bir yemek olmamasına rağmen kelle sevenlerinde tam bir tutkunu olduğunu söyleyebiliriz. Kelle sakatat olduğundan mı yoksa ağır bir eti olduğundan mı bilmem her evde pişen bir yemek değildir. Evde pişirme...
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir, Kefal balığı, beyaz etli, oldukça lezzetli ve havyarı birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilen bir balık türüdür. Kefal balığının ızgarası ve buğulaması harika oluyor. Ayrıca tavada da yapıldığında çok lezzetli olan ...
Havyar Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir, havyar balık yumurtasına verilen isimdir. Her balığın yumurtasına havyar denir ancak her balık yumurtası yemek için kullanılmaz. Bu havyarların hangi balıktan çıktığına göre çeşitleri ve kaliteleri vardır. Bunlar içinde siyah ...
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir, Uskumru balığının pişirilmesi için uygulayacağımız birçok yemek tarifi vardır. Deniz ürünleri arasında yer alan uskumru balığı oldukça lezzetli olmasının yanında, mevsiminde tüketilirse daha lezzetli olur. Piştiği zama...
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir, Genellikle Marmara Denizinde yılın her ayında tutulan çok hafif ve beyaz etli bir balık türü olan mercan balığının lezzetini taktıktan sonra başka balık yemek istemeyeceksiniz. Tavada, ızgarada ve fırında yapılabilen me...
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir, balıkların tamamı özellikle taze oldukları zaman hem lezzeti kat kat artar, hem de daha çabuk pişer. Taze balık tüketmek sağlık bakımında da oldukça önem taşımaktadır. Genel olarak hemen hemen tüm balık çeşitleri kızar...

 

Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Kelle Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir
Rüyada Yemek Pişirmek
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir
Yayın Balığı Nasıl Pişirilir
Alabalık Nasıl Pişirilir
Pişirme
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir
Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir
Rüyada Balık Pişirmek
Rüyada Ekmek Pişirmek
Tavuk Taşlık Nasıl Pişirilir
Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir
İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir
Dana Ciğeri Nasıl Pişirilir
Popüler İçerik
Kaz Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir, Kaz üzerindeki tüyler temizlendikten sonra kuyruk kısmındaki yağ keseciği kesilip atılır. Bütün olan kaz uzunlamasına ortadan iki...
Rüyada Yemek Pişirmek
Rüyada Yemek Pişirmek
Rüyada Yemek Pişirmek, çok anlamı vardır. Bunun yanında hangi yemekleri pişirdiğinin önemli olduğu da görülmüştür. Rüyada yemek görmek hayırlara ve...
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir, Dana etinin en lezzetli yerlerinden çıkarılan antrikotun az yağlı ve yumuşak yapıldığı takdirde tadına doyum olmaz. Ant...
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Büyük balık nasıl pişirilir, büyük balık pişirmenin en önemli püf noktalarından bir tanesi balığın ayıklanması ve temizlenmesidir. Balıklar temizlenmi...
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir, mezgit balığı denince ülkemizde akla gelen isim Amasra'dır. Amasra mezgit tavasıyla ünlüdür. Yolu Amasra' ya düşen herk...
Dalak Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir, Dalak en faydalı ve en çok demir deposu olan sakatatlardan biridir. Bu nedenle sağlık problemlerinde dalak böbrek gibi gıdaları...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018