Sazan balığı, göl ve derelerden yakalanabilen, pullu ve pulsuz çeşitleri bulunan, birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilen bir balık türüdür. Avlanması oldukça kolay olan bu balığı, farklı pişirme yöntemleri ile sofralarınıza getirebilirsiniz. Sazan balığı, tercihe göre tavada fileto, ızgara, kızartma ve buğulama olarak hazırlanabilir. Bu makalede, sazan balığının fırında nasıl pişirileceğini anlatacağız. Yanında çeşitli salata ya da yeşilliklerle sunulduğunda harika bir lezzet elde edebilirsiniz.

İlk olarak, balıkların içini yanlamasına açarak temizleyin ve bol su ile yıkayıp kağıt havlu üzerine alın. Bu arada, soğan, patates ve havuçların kabuklarını soyup halka şeklinde dilimleyin. İçine bezelye ve defne yaprağını da ilave ederek sebzeleri hazırlayın. Sazan balıklarını tuzladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine yan yana dizin. Daha sonra, balıkların içine hazırlamış olduğunuz sebzeleri yerleştirin. Bir kâse içerisinde limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp balıkların üzerine gezdirin. 200 derecede ısıtılmış fırının orta rafında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Balıklar piştikten sonra servis tabağına alarak yanında yeşil soğan ve turp ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sazan balığı, yüksek protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve beyin fonksiyonlarının düzgün çalışmasına katkıda bulunur. Ayrıca, sazan balığı D vitamini açısından da zengindir, bu da kemik sağlığı için önemlidir. Fırında pişirme yöntemi, balığın doğal lezzetini korurken aynı zamanda daha sağlıklı bir pişirme seçeneği sunar. Fırında sazan balığını çeşitli baharatlarla tatlandırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kekik, biberiye ve karabiber gibi baharatlar balığın tadını zenginleştirir.