Bütün tavuk, doğru pişirildiğinde son derece lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tavuk, ekonomik olması ve çeşitli şekillerde hazırlanabilmesi nedeniyle sıklıkla tercih edilir. Bu makalede, bütün tavuğun nasıl pişirileceği ayrıntılı bir şekilde anlatılacaktır.

Bütün tavuğu pişirme işlemine başlamadan önce sosunu hazırlamak gereklidir. Derin bir kaseye zeytinyağını, karabiberi, pul biberi, tuzu, kekiği ve kimyonu koyup karıştırın. Fırın tepsinizi yağlayın. Tavuğu tepsiye yerleştirin ve derisini hafifçe kesip, açılan yerden hazırladığınız sosu içine dökün. Kalan sosu tavuğun her yerine sürün. Soslanan tavuğu yaklaşık iki saat kadar dinlendirin.

Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık bir saat boyunca pişirin. Tavuğun piştiği sırada garnitür için sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın ve soslayın. Ardından, fırındaki tavuğun yanına garnitürleri yerleştirin. Yaklaşık bir saat daha bu şekilde pişirin. Ara sıra sebzeleri karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın.

Tavuğun pişip pişmediğini kürdan veya bıçak yardımıyla kontrol edin. Eğer tavuk pişmişse, fırından çıkarın ve bir servis tabağına alın. Yanına garnitürleri yerleştirerek servis yapın.

Pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir. Daha büyük bir tavuk için pişirme süresini artırmanız gerekebilir. Ayrıca, tavuğun daha lezzetli olması için marinasyon süresini uzatabilirsiniz. Farklı baharatlar ve otlar kullanarak damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz.

Afiyet olsun.