Kuzu etini pişirmek ne kadar sürer?

Kuzu etinin lezzetini tam olarak ortaya çıkarmak için doğru pişirme sürelerini bilmek büyük önem taşır. Farklı kesimler ve pişirme tekniklerine göre hazırlanmış bu rehber, kuzu etini ideal kıvamda pişirmenize yardımcı olacak pratik bilgiler sunuyor.

20 Kasım 2025

Kuzu Eti Pişirme Süreleri Rehberi


Kuzu etini pişirme süresi, etin kesimi, pişirme yöntemi ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterir. Aşağıda farklı kuzu eti çeşitleri ve pişirme yöntemleri için ortalama süreleri bulabilirsiniz.

1. Kuzu Pirzola (Izgara veya Tavada)


  • Orta ateşte 3-4 dakika her iki tarafı için
  • Toplam 6-8 dakika (kanlı/orta pişmiş)
  • İyi pişmiş için her iki taraf 5-6 dakika

2. Kuzu Bonfile (Fırında)


  • 180°C önceden ısıtılmış fırında
  • 500 gram için 25-35 dakika
  • İç sıcaklık 60-65°C (kanlı/orta pişmiş)

3. Kuzu Kol veya But (Kavurma)

  • Tencerede kısık ateşte pişirme
  • 1-1.5 kg et için 2-3 saat
  • Et yumuşayıncaya kadar

4. Kuzu Kuşbaşı (Tencere Yemeği)

  • Orta ateşte 45-60 dakika
  • Etler yumuşayana kadar

5. Bütün Kuzu (Fırında Roast)

  • 5-6 kg bütün kuzu için
  • 160°C fırında 3-4 saat
  • İç sıcaklık 75-80°C olana kadar

Önemli Notlar:

  • Etin kalınlığı ve oda sıcaklığı süreyi etkiler
  • Et termometresi kullanmak en doğru sonucu verir
  • Pişen eti 5-10 dakika dinlendirmek suyunu muhafaza eder
  • Dondurulmuş etler buzdolabında çözülmeli, oda sıcaklığına gelmeli

Bu süreler ortalama değerler olup, kullandığınız ekipman ve etin kalitesine göre değişiklik gösterebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Çinekop Nasıl Pişirilir?
Çinekop Nasıl Pişirilir?
Dolma Nasıl Pişirilir?
Dolma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir?
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir?
Fırında Et Pişirme Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Et Pişirme Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Mısır Pişirme
Düdüklüde Mısır Pişirme
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Pişirilir?
Bamya Nasıl Pişirilir?
Güncel
Bakla Nasıl Pişirilir?
Bakla Nasıl Pişirilir?
;