Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir

Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir

Tavuk Ciğeri Pişirme, zamanın kısıtlı olduğu evrede yapılabilecek olan yemekler arasında yer almaktadır. Pişirme aşaması kısa olmasına rağmen hazırlama doğrama aşaması oldukça zahmetli ve yorucu bir iştir. Yapmayı düşünen hanımlar için söylemek istediğim ilk şey bu yemeği tek başlarına yapmamaları yönündedir. Seçtikleri tencere ve tavayı erkenden yıkamayı unutmamalılar. Bu kullanılmış olan kapları erken yıkamamaları halinde ciğerin kokusunun sinmesini ve bu ciğer artıklarının kaba yapışıp kalmasına sebep olabilir. Kullanılacak olan malzemeler fazla pahalı olmadığından dolayı düşük bütçeye sahip ailelerinde rahatlıkla yapabileceği yemekler arasında yer almaktadır. Bu lezzetli yemeği yapacak olan ev hanımları için şimdiden kolay gelsin diyelim. Özellikle Türkiye'nin Adana ilinde meşhur olan bu lezzetli yemeğin malzemeleri her yerden temin edebileceğimiz türden ve yapılış aşamaları ise oldukça basit, pratik ve zaman açısından oldukça az bir süre içermektedir. Yemeğin yapılışı basit olduğundan bir defaya mahsus olarak yapan bir ev hanımı bile bir sonraki yapışında rahatlıkla tarife bakmadan yemeği yapabilmektedir. Aşağıda 6 ya da 7 kişilik bir aile için yapılacak olan tavuk ciğerin pişirirken gerekli olan malzemelerini ve yapılış aşamalarını belirtmiş olduk. Kişi sayısıyla doğru orantılı olarak malzeme miktarını ayarlayabilirsiniz. Örnek vermek gerekirse 6 kişilik bir ailede yaklaşık olarak bir kilo tavuk ciğeri kullanılırken, 9 kişilik bir ailede ise yaklaşık olarak bir buçuk kilo tavuk ciğeri kullanılmaktadır.

Tavuk Ciğeri Pişirmek İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • yaklaşık olarak bir kilo tavuk ciğer
  • 7-8 adet biber
  • 1 adet soğan
  • 4 adet orta boy sert domates
  • 1 çorba kaşığı kadar tuz
  • 1 çorba kaşığı kadar toz biber
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
Tavuk Ciğerinin Yapılışı

Pişirirken zorlanmamak için tavuk ciğerimizi önceden doğramamız gerekir. Çünkü tavuk ciğeri doğrama yaklaşık olarak 30-40 dakikamızı almaktadır. Başka birinden yardım istemek ya da yemeği başlamadan önce doğramak bize oldukça zaman kazandırır ve yemeği yapma esnasında telaşa mahal vermez. İsteyenler için domates ve biberi de önceden doğramak avantaj sağlar. Fakat soğanı kavurma esnasında boş bir vakit kaldığından o kadar da zorunlu bir durum değildir.

Öncelikle soğanı küçük boyutlarda doğrayarak önceden ısıtmış olduğumuz tencerede bir miktar yağ ile kavurunuz. Soğan pembeleşince hazırlamış olduğumuz biberleri ince ince doğrayarak soğanla birlikte kavurmaya başlayınız. Yaklaşık olarak 5 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra tavuk ciğeri de bu karışıma ekliyoruz. Ciğer başta siyah bir görüntü içerisindedir. Kavurmaya başladıktan sonra beyazımsı bir renge dönüşür. Bu karışımı da yaklaşık olarak 7-8 dakika boyunca karıştırdıktan sonra domateslerimizi doğrayıp yemeğin içine atıyoruz. Hepsini birlikte karıştırırken tuz, toz biber ve karabiberi de ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Kapağını kapatıp dinlendirdikten sonra kapağı açarak bir süre daha karıştırıyoruz. Daha sonra bu yaptığımız işlemi her 5 dakikada bir tekrar ediyoruz. 3-4 sefer tekrar ettikten sonra yemeğimiz kendi tadını vermeye başladı demektir. Orta pişmiş severler için 5. tekrardan sonra yemeğimiz hazır demektir. Çok pişmiş sevenler için 7 tekrarı geçmeyecek şekilde tekrar edilebilir. Yemeğin yanında yoğurt, ayran gibi tercihler yapılabilir. Yemeği yapacak olan ev hanımlarına şimdiden kolay gelsin, yiyenler için ise afiyet olsun diyelim.
Son Güncelleme : 06.12.2018 09:09:29

Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir, Donmuş mantı pişirmek oldukça kolaydır, ancak içerisinde yapılması gereken püf noktalar barındırır. Donmuş mantıyı elde etmek için öncelikli olarak mantıyı hazırlayıp; buzlukta şoklamak gerekir. Elde yapılan mantı hazır ...
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş balık nasıl pişirilir, Balıklar, balık sevenler amaçlı bulunmaz fırsattır. Bilhassa uzak ülkelerden ithal edilen balıklar, bu yöntemle çoğumuzun mutfağına civarı ulaşır. Dondurulmuş et ve tavuk ürünlerinin tencere veya tavada kısık ateşte...
Tavşan Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir, tavşan etini herkes yemez. Çünkü etinde biraz mayhoşluk vardır. Bu tat herkesin hoşuna gitmez. Bazı insanlar ise yediğinde tavşan eti olduğunu bile anlamazlar, tavuk eti yediklerini zannederler. Tavuk eti kadar yumuşak ve beya...
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir, dana yürek protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Yürek diğer sakatatlara göre kalori ve yağ bakımından daha düşük değerlere sahip olsa da kolesterol açısından fazla tüketilmemesi gerekir. Dana yüreğinin 100 gramı...
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Orkinos balığı nasıl pişirilir, orkinos balığı ton balığı olarak da bilinmektedir. Yaklaşık olarak boyları 5-6 metreye ağırlıkları ise 900 kiloya ulaşmaktadır. Vücutları yuvarlak olup, ön kısmı büyük, arkaya doğru incelen bir yapıya sahiptir. Her mev...
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir, Güney Ege kıyılarında oldukça fazla bulunan gopez balığı genellikle kış mevsiminde çok daha lezzetli olan bir balık türüdür. Yağlı beyaz eti olan ve oldukça güzel bir tada sahip olan gopez balığı kılçıklı bir balıktır. I...
Kelle Nasıl Pişirilir
Kelle Nasıl Pişirilir
Kelle nasıl pişirilir, Kelle çok sık pişirilen bir yemek olmamasına rağmen kelle sevenlerinde tam bir tutkunu olduğunu söyleyebiliriz. Kelle sakatat olduğundan mı yoksa ağır bir eti olduğundan mı bilmem her evde pişen bir yemek değildir. Evde pişirme...
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir, Kefal balığı, beyaz etli, oldukça lezzetli ve havyarı birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilen bir balık türüdür. Kefal balığının ızgarası ve buğulaması harika oluyor. Ayrıca tavada da yapıldığında çok lezzetli olan ...
Havyar Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir, havyar balık yumurtasına verilen isimdir. Her balığın yumurtasına havyar denir ancak her balık yumurtası yemek için kullanılmaz. Bu havyarların hangi balıktan çıktığına göre çeşitleri ve kaliteleri vardır. Bunlar içinde siyah ...
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir, Uskumru balığının pişirilmesi için uygulayacağımız birçok yemek tarifi vardır. Deniz ürünleri arasında yer alan uskumru balığı oldukça lezzetli olmasının yanında, mevsiminde tüketilirse daha lezzetli olur. Piştiği zama...
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir, Genellikle Marmara Denizinde yılın her ayında tutulan çok hafif ve beyaz etli bir balık türü olan mercan balığının lezzetini taktıktan sonra başka balık yemek istemeyeceksiniz. Tavada, ızgarada ve fırında yapılabilen me...
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir, balıkların tamamı özellikle taze oldukları zaman hem lezzeti kat kat artar, hem de daha çabuk pişer. Taze balık tüketmek sağlık bakımında da oldukça önem taşımaktadır. Genel olarak hemen hemen tüm balık çeşitleri kızar...

 

Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Kelle Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir
Rüyada Yemek Pişirmek
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir
Yayın Balığı Nasıl Pişirilir
Alabalık Nasıl Pişirilir
Pişirme
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir
Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir
Rüyada Balık Pişirmek
Rüyada Ekmek Pişirmek
Tavuk Taşlık Nasıl Pişirilir
Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir
İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir
Dana Ciğeri Nasıl Pişirilir
Popüler İçerik
Kaz Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir, Kaz üzerindeki tüyler temizlendikten sonra kuyruk kısmındaki yağ keseciği kesilip atılır. Bütün olan kaz uzunlamasına ortadan iki...
Rüyada Yemek Pişirmek
Rüyada Yemek Pişirmek
Rüyada Yemek Pişirmek, çok anlamı vardır. Bunun yanında hangi yemekleri pişirdiğinin önemli olduğu da görülmüştür. Rüyada yemek görmek hayırlara ve...
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir, Dana etinin en lezzetli yerlerinden çıkarılan antrikotun az yağlı ve yumuşak yapıldığı takdirde tadına doyum olmaz. Ant...
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Büyük balık nasıl pişirilir, büyük balık pişirmenin en önemli püf noktalarından bir tanesi balığın ayıklanması ve temizlenmesidir. Balıklar temizlenmi...
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir, mezgit balığı denince ülkemizde akla gelen isim Amasra'dır. Amasra mezgit tavasıyla ünlüdür. Yolu Amasra' ya düşen herk...
Dalak Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir, Dalak en faydalı ve en çok demir deposu olan sakatatlardan biridir. Bu nedenle sağlık problemlerinde dalak böbrek gibi gıdaları...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018