Ördek Nasıl Pişirilir

Ördek Nasıl Pişirilir

Ördek nasıl pişirilir, birçok ev hanımı tarafından bilinmemektedir. Daha çok tavuk tercih edilen ülkemizde ördek pek rağbet görmemektedir. Bunun en önemli sebebi ördek pişirmenin zor ve zaman alan bir yemek türü olduğunu düşünmelerinden gelmektedir. Oysaki tavuk pişirmekle arasında pek bir fark bulunmamaktadır.

Yapılması gerekenler: Doğru ve eksiksiz bir tarif almak ve bu tarifi dikkatli ve oranlara dikkat ederek uygulamak. Birçok ördek pişirme tarifi mevcuttur. Bunların arasında en çok kullanılanlar olan ördek kızartması, fırında ördek ve ördek kızartması tariflerini sizinle paylaşacağım.

Ördek kızartma malzemeler
  • 20 adet Mürdüm eriği
  • 1 çay bardağı kadar un
  • 1 adet orta boyutlarda ördek
  • 6 adet elma
  • Yeteri kadar da tuz
Yemek pişirilirken dikkat edilmesi gereken en önemli konu yemeğe konulacak olan malzemelerin sırasıdır. Bu sıra doğru yapılmadığı takdirde yemeğe konulmuş olan malzemeler, kendi tatlarını yeteri kadar veremez ve yemeğin ziyan olmasına sebep olurlar.

Yemeğin Hazırlanışı

Elmayı soyun ve mürdüm eriğini ayıklayın. Daha sonra bunları doğrayın. Ördeği iyi bir şekilde temizledikten sonra bu doğramış olduğumuz malzemeleri ördeğin içine doldurun. Önceden ısıtmış olduğumuz fırını 200 dereceye getirin ve ördeği bir tencerenin içerisine koyarak bu fırına yerleştirin.2-3 saat arası bir süre piştikten sonra fırından çıkarın. Daha sonrasında tencere dibinde yer alan suyu ayırın. Bu suyun içerisine biraz tuz ve 1 çay bardağı kadar un katıp koyulaşıncaya kadar karıştırın. Hazırlamış olduğumuz ördekle birlikte servis yaptığınızda ayrı bir lezzet katmaktadır.

Fırında Ördek
  • Yemeğin Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 6 tatlı kaşığı kadar soya sosu
  • 2 çorba kaşığı kadar sirke
  • Yarım çorba kaşığı tuz
  • 1 tane orta boyutlarda ördek
  • 1 tane kuru soğan
Yemeğin Hazırlanışı

Ördeğin deri kısmı soyularak ördeğin, iç ve dış kısmı tuzla iyice sürülür. Soya sosumuz, önceden rendelediğimiz soğan ve sirke bir kabın içerisinde iyice karıştırılır. Bu karışım daha sonra ördeğin iç ve dış kısımlarına sürülür ve 1 saat kadar bir zaman bekletilir. Zaman dolduktan sonra ördeği bir kabın içerisine koyarak önceden ısıtmış olduğumuz fırında 200 derece sıcaklıkta 1 saat kadar pişirilir. Daha sonra fırından çıkarılarak aliminyum folyoya sarılı bir vaziyette tekrar fırına konur ve 180 derece sıcaklıkta bir saat kadar ısıtıldıktan sonra servis edilmeye hazır konuma gelmiştir. Afiyet olsun.

Ördek Izgarası
  • Yemeğin Yapılmasında Kullanılacak Malzemeler
  • 1 tane orta boyutlarda ördek
  • 3 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı kadar da un

Yemeğin Hazırlanışı


Ayıklanmış ve iyice yıkanmış olan ördeğin boynunu, omuz hizasına kadar kesiniz. Kesilmiş olan bu bölgeyi kapatmak için boynundaki deriyi kullanınız. Kanat uçlarını kesin ve unla koku yok oluncaya kadar iyice yıkayınız. Soğan suyu hazırlayın ve bu karışımı ördeğin her yerine sürerek 1 saat kadar bekletiniz. İç kısmını tuzlayıp ördeğin kesilmiş olan bölgesinden ip geçirerek dikmeye başlayın.Açılan yerleri diktikten sonra kanatları düzgün bir şekilde tutun. İki bacakta yer alan kemikleri kullanarak sağ ve sol bacağa ipi geçirin. Sıkı bir düğüm oluncaya kadar bu işleme devam edin. Bu oluşturmuş olduğumuz düğümü şişe geçirerek ateş üzerine koyarak çevirmeye başlayın. Yaklaşık olarak 40-50 dakika bir sürede hazır olmuş olacaktır. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 22.10.2018 13:24:48

Ördek Nasıl Pişirilir Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Ördek Nasıl Pişirilir"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir, Donmuş mantı pişirmek oldukça kolaydır, ancak içerisinde yapılması gereken püf noktalar barındırır. Donmuş mantıyı elde etmek için öncelikli olarak mantıyı hazırlayıp; buzlukta şoklamak gerekir. Elde yapılan mantı hazır ...
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş balık nasıl pişirilir, Balıklar, balık sevenler amaçlı bulunmaz fırsattır. Bilhassa uzak ülkelerden ithal edilen balıklar, bu yöntemle çoğumuzun mutfağına civarı ulaşır. Dondurulmuş et ve tavuk ürünlerinin tencere veya tavada kısık ateşte...
Tavşan Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir, tavşan etini herkes yemez. Çünkü etinde biraz mayhoşluk vardır. Bu tat herkesin hoşuna gitmez. Bazı insanlar ise yediğinde tavşan eti olduğunu bile anlamazlar, tavuk eti yediklerini zannederler. Tavuk eti kadar yumuşak ve beya...
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir, dana yürek protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Yürek diğer sakatatlara göre kalori ve yağ bakımından daha düşük değerlere sahip olsa da kolesterol açısından fazla tüketilmemesi gerekir. Dana yüreğinin 100 gramı...
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Orkinos balığı nasıl pişirilir, orkinos balığı ton balığı olarak da bilinmektedir. Yaklaşık olarak boyları 5-6 metreye ağırlıkları ise 900 kiloya ulaşmaktadır. Vücutları yuvarlak olup, ön kısmı büyük, arkaya doğru incelen bir yapıya sahiptir. Her mev...
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir, Güney Ege kıyılarında oldukça fazla bulunan gopez balığı genellikle kış mevsiminde çok daha lezzetli olan bir balık türüdür. Yağlı beyaz eti olan ve oldukça güzel bir tada sahip olan gopez balığı kılçıklı bir balıktır. I...
Kelle Nasıl Pişirilir
Kelle Nasıl Pişirilir
Kelle nasıl pişirilir, Kelle çok sık pişirilen bir yemek olmamasına rağmen kelle sevenlerinde tam bir tutkunu olduğunu söyleyebiliriz. Kelle sakatat olduğundan mı yoksa ağır bir eti olduğundan mı bilmem her evde pişen bir yemek değildir. Evde pişirme...
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir, Kefal balığı, beyaz etli, oldukça lezzetli ve havyarı birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilen bir balık türüdür. Kefal balığının ızgarası ve buğulaması harika oluyor. Ayrıca tavada da yapıldığında çok lezzetli olan ...
Havyar Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir, havyar balık yumurtasına verilen isimdir. Her balığın yumurtasına havyar denir ancak her balık yumurtası yemek için kullanılmaz. Bu havyarların hangi balıktan çıktığına göre çeşitleri ve kaliteleri vardır. Bunlar içinde siyah ...
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir, Uskumru balığının pişirilmesi için uygulayacağımız birçok yemek tarifi vardır. Deniz ürünleri arasında yer alan uskumru balığı oldukça lezzetli olmasının yanında, mevsiminde tüketilirse daha lezzetli olur. Piştiği zama...
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir, Genellikle Marmara Denizinde yılın her ayında tutulan çok hafif ve beyaz etli bir balık türü olan mercan balığının lezzetini taktıktan sonra başka balık yemek istemeyeceksiniz. Tavada, ızgarada ve fırında yapılabilen me...
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir, balıkların tamamı özellikle taze oldukları zaman hem lezzeti kat kat artar, hem de daha çabuk pişer. Taze balık tüketmek sağlık bakımında da oldukça önem taşımaktadır. Genel olarak hemen hemen tüm balık çeşitleri kızar...

 

Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir
Kelle Nasıl Pişirilir
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir
Havyar Nasıl Pişirilir
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir
Rüyada Yemek Pişirmek
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir
Yayın Balığı Nasıl Pişirilir
Alabalık Nasıl Pişirilir
Pişirme
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir
Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir
Rüyada Balık Pişirmek
Rüyada Ekmek Pişirmek
Tavuk Taşlık Nasıl Pişirilir
Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir
İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir
Dana Ciğeri Nasıl Pişirilir
Popüler İçerik
Kaz Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir
Kaz Nasıl Pişirilir, Kaz üzerindeki tüyler temizlendikten sonra kuyruk kısmındaki yağ keseciği kesilip atılır. Bütün olan kaz uzunlamasına ortadan iki...
Rüyada Yemek Pişirmek
Rüyada Yemek Pişirmek
Rüyada Yemek Pişirmek, çok anlamı vardır. Bunun yanında hangi yemekleri pişirdiğinin önemli olduğu da görülmüştür. Rüyada yemek görmek hayırlara ve...
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir, Dana etinin en lezzetli yerlerinden çıkarılan antrikotun az yağlı ve yumuşak yapıldığı takdirde tadına doyum olmaz. Ant...
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Büyük Balık Nasıl Pişirilir
Büyük balık nasıl pişirilir, büyük balık pişirmenin en önemli püf noktalarından bir tanesi balığın ayıklanması ve temizlenmesidir. Balıklar temizlenmi...
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir, mezgit balığı denince ülkemizde akla gelen isim Amasra'dır. Amasra mezgit tavasıyla ünlüdür. Yolu Amasra' ya düşen herk...
Dalak Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir
Dalak Nasıl Pişirilir, Dalak en faydalı ve en çok demir deposu olan sakatatlardan biridir. Bu nedenle sağlık problemlerinde dalak böbrek gibi gıdaları...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir
Tavşan Nasıl Pişirilir
Dana Yürek Nasıl Pişirilir
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018